gîte-gîte

gîte-gîte

gîte [ ʒit ] n. m. et f.
• 1373; giste v. 1175; a. p. p. de gésir
I ♦ N. m.
1 ♦ Lieu où l'on trouve à se loger, où l'on peut coucher. ⇒ abri, demeure, logement, maison. Chercher un gîte pour la nuit. Avoir le gîte assuré. Offrir le gîte et le couvert à qqn. — (1965) Gîte rural : logement aménagé, à la campagne, pour recevoir des hôtes payants. Gîte d'étape, destiné aux randonneurs.
2 ♦ Lieu où s'abrite le gibier, et spécialt le lièvre. ⇒ bauge, forme, refuge, repaire, 1. retraite, tanière, 1. terrier. Lever un lièvre au gîte.
3 ♦ Minér. Dépôt de minerai contenant des gisements. Gîte houiller, aurifère. Étude des gîtes minéraux. ⇒ gîtologie.
4 ♦ (1393) Partie inférieure de la cuisse du bœuf vendue en boucherie. On dit aussi gîte-gîte . — Gîte à la noix : le morceau du gîte où se trouve la noix.
II ♦ N. f. (XIXe) Mar.
1 ♦ ⇒ 3. bande. Donner de la gîte. ⇒ gîter.
2 ♦ Lieu où s'est enfoncé un navire échoué. ⇒ souille.

● gîte-gîte, gîtes-gîtes nom masculin Autre nom du gîte (pièce de boucherie).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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